Como Cocinero Jefe con experiencia en dirigir cocinas de hoteles y restaurantes, recibí el honor de participar en una entrevista, realizada por una radioemisora local.
Hablamos de temas gastronómicos, de la proyección de la gastronómica de la cual participo, y hablamos de la misión que tenemos desde la Cocina por encantar y hacer disfrutar el paladar y la vista de nuestros clientes.
También subo videos de supervisión del Bufet antes de la apartura de sala para el servicio (próximamente más y mejor contenido).
Barry.
Hablamos de temas gastronómicos, de la proyección de la gastronómica de la cual participo, y hablamos de la misión que tenemos desde la Cocina por encantar y hacer disfrutar el paladar y la vista de nuestros clientes.
Desde aquí, podrás oir las entrevistas:
También subo videos de supervisión del Bufet antes de la apartura de sala para el servicio (próximamente más y mejor contenido).